櫻桃帕芙洛娃食譜(http://www.yokofu.tw/pavlova)：
所需食材：
櫻桃醬部分：
罐裝櫻桃汁 200 ml
香草精 1 茶匙
檸檬汁 1 湯匙
玉米澱粉 1-2 湯匙
櫻桃 250 g
奶油部分：
馬斯卡彭起司 120 g
糖粉 50 g
鮮奶油 200 ml
帕芙洛娃部分:
蛋清 4顆
糖 180 g
泡打粉 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
作法：
1.櫻桃汁、香草精和檸檬汁倒入鍋裡，小火煮沸。煮沸前，先取出幾湯匙，並與玉米澱粉混合攪拌，接著倒入鍋中。煮沸後，倒入櫻桃。
2.用電動攪拌器將馬斯卡彭起司和糖粉攪拌均勻。加入鮮奶油，繼續攪拌。
3.將蛋白酥所有的食材倒在碗中，均勻攪拌打發。然後用湯匙將蛋白酥，放置烤盤上，形狀要是兩個圓形。放入175度烤箱75分鐘。
4.當帕芙洛娃完全冷卻後，將一半奶油塗抹在一個帕芙洛娃上，加上一點櫻桃醬。接著將第二個帕芙洛娃放上，塗上剩下的奶油和櫻桃醬，完成。
